Le chocolat, un super fruit surprenant Manger du chocolat améliore le fonctionnement du cerveau. Selon une étude récente, le chocolat pourrait aider à nous protéger contre le déclin cognitif lié à l’âge. Le cacao, un véritable super aliment comme la spiruline, les baies de Goji, miel de Manuka,…. Publiée dans la revue Appetite, l’étude explique…
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Fête de la Gastronomie 2016 : les 23, 24 et 25 septembre
Qu’est-ce que la Fête de la Gastronomie ? Ensemble des règles, selon les pays, les classes sociales et les modes, qui définissent l’art de faire bonne chère, la gastronomie est un point crucial dans la cuisine française. Parler de gastronomie c’est aussi initier d’autres débats. Notamment autour de l’agriculture, de l’environnement, de la qualité des…